🤔既不凉也不是茶,它为什么叫“凉茶”?
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提到广东,你会想到什么?是食材多样、营养丰富的早茶?还是近身对打、刚柔并济的咏春拳?在南海之滨、南岭以南,这里不仅有独属于广东的文化底蕴和风土人情,还有着独具粤地风情的多样非遗。
总台大型文化季播节目《非遗里的中国》带你体验独特的广东风情↓🍵“凉茶”既不凉,也非茶“早茶”是用来吃的
有这样一句俗话:“大病看医生,小病喝凉茶。”每当夏日炎炎,广东人喜欢来一杯凉茶解暑。虽然名字叫凉茶,但一般要喝热的,而且配方里并没有茶叶。
广东凉茶通常为苦味,它品种丰富,共有180多个配方。其中,主要原料是“三花三草一叶”:“三花”即金银花、菊花、鸡蛋花;“三草”即仙草、夏枯草、甘草;“一叶”为布渣叶。
药食同源的凉茶,是广东人应对炎热潮湿气候的“神器”。除了解暑,凉茶还有清热解毒、去火除湿、生津止渴等多种功效。
除了饮凉茶,吃早茶也是广东人的传统习惯。
除了早茶界的“四大天王”——虾饺、叉烧包、干蒸、蛋挞,早茶还有一百多个品种。如果外地人来到广东,保证吃上两三个月都不会重复。
吃早茶讲究“一盅两件”,点上一壶茶,再加两样点心,便可开启元气满满的一天。
俗话说,“心急喝不了工夫茶”。如果你来广东,喝完凉茶可以去趟潮州,品一品有名的工夫茶。
工夫茶艺整个过程共有21式,备器、生火、温杯、炙茶……每个步骤都要控制节奏、有条不紊,急脾气的朋友可要耐心等待哦~
👊🏻
一招一式,拳拳带风
咏春拳绝技令人惊叹
在广东,有一座享誉中外的“世界功夫之城”——佛山。火出圈的咏春拳,就发源于这里。
咏春拳是自卫防身、近身搏击的拳术,讲究中线防守、攻守同期,朝面追形、以快打慢,后发先至、刚柔并济,是意念、气力与速度的集合。朝天蹬、叶问蹲、割手圈腕、冲拳拍杀……一招一式,拳拳带风。
“叶问蹲”是咏春拳的基础动作。在节目现场,咏春传人演示了升级版“叶问蹲”,提膝、下蹲,再站立,行云流水,一气呵成,令人佩服↓
咏春拳没有大开大合,讲究近身对打。咏春拳中的“寸劲儿”,就是突然加速收缩肌肉,打出短促、强劲的爆发力。
佛山咏春拳讲究“腰马合一,力从地起”,小师傅展示的绝技“咏春腰”,更是令在场嘉宾惊叹。而这个动作,竟是孩子们在操练中偶然“玩”出来的,可以说是对咏春拳“顺势而为”的完美诠释!
🪡国际先进血管缝合技术竟与广东潮绣针法异曲同工
我国儿童肝移植手术成功率和术后长期生存率均处于国际领先水平,移植存活率接近90%。由于儿童血管很细,进行肝脏移植手术难度极大,我国创新使用的血管间断缝合法攻克了这个最大的难点,既能让血管对合整齐,又能保证通畅。而这项技术,正与广东的潮绣针法异曲同工。潮绣精美细致,构图均衡饱满,色彩亮丽又具立体感,在各个绣种中别具一格。其中,最有名的当数潮绣嫁衣,不仅色彩浓烈,图案秀丽,潮绣的独特针法更是带来浮雕般的立体感↓
这样的立体感主要来自技艺中一个步骤——“立体垫高”↓ 将棉花缝进绣品中,再经过勾纸丁、垫高钉金绣、二针企麟、编针和拼缀,最终绣出的作品便如浮雕般活灵活现。很多网友看后不禁赞叹:“这是平面上塑造的3D画!”165项国家级非物质文化遗产,816项省级非物质文化遗产,还有5项入选联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录……真可谓:粤地璀璨,非遗富集。了不起的非遗文化!
了不起的传承人!
▌本文来源:央视新闻微信公众号(ID:cctvnewscenter)综合《非遗里的中国》更多内容
破世界纪录!难得一见!网友:有被震撼到🤩强迫症福利!这也太太太太太治愈了→吹 呀 吹 呀 吹 o O ºº。º这只熊猫,也太好认了~监制/李浙 主编/王瑄编辑/高丹丹 校对/张天宇©央视新闻
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