难以置信(台地茶有哪些品种名字)台地茶?,原创 台地茶比古树茶差吗?台地茶是什么茶?一篇文章讲清,
原标题:台地茶比古树茶差吗?台地茶是什么茶?一篇文章讲清
台地茶和古树茶,向来是普洱茶界一个争议比较大的话题,一些茶友对台地茶形成了“品质低、口感差”的刻板印象。事实果真如此吗?
台地茶真的比古树茶差吗?今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,在大量翻阅行业资料的基础上,整理出这篇文章,在此与茶友们一起分享。
▲藏品普洱
藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在工众号“藏品普洱”,欢迎交流!
一、台地茶是什么?
台地茶指成行密植,在山地、坡地上呈台阶状排列,用现代管理模式管理,追求高产优质的茶园。台地茶的核心关键词是:集中、密植、高产、速生。
台地茶的本质,是1949年以后,云南茶区按照现代茶园管理理念,采用人工栽培的方式,重新大面积种植的茶园,它的优点有3个。
▲台地茶
首先,台地茶园选用良种,进行人工选育,可以理解为“良种繁育”,这样可以保证茶树品质与母树最为接近,产生变异的风险小,茶品品质比较稳定;
其次,台地茶园大部分是依山势而建,以梯田的造型为主,台地平整、有沟有路,通风透光条件较好,日照系数高,有利于茶叶生长和营养物质的累积;
▲台地茶
最后,台地茶园最大的特点是集中连片、合理密植、增施肥料,集中化的种植,方便给茶树浇水施肥,有助于增加产量,也为大规模采摘提升了效率。
综合来说,台地茶从品种选择、种植环境、培育方式三个方面,都是经过精心照顾的。科学管理的生态茶园所生产出来的茶菁,品质优良,是普洱茶的中坚产品。
二、台地茶是灌木,古树茶是乔木?
近年来,业界兴起一股贬低台地茶、追捧古树茶的热潮,随之也带来一种不客观的认知,即台地茶品质不好,古树茶品质更好。
▲古树茶
其实,严格来说,古树指的是树龄,台地说的是“茶园形态”,二者并不能直接拿来对比。而且,云南澜沧江流域所有的大叶种茶树,无论采用什么样的种植方式,其基因根本,都是乔木型茶叶。
▲古树茶
也就是说,无论是古树茶还是台地茶,它的种性都是乔木型的大叶种茶树。只是台地茶经过人工种植、修剪后,改变了茶树自身的生育条件,茶树主干不明显,一级分枝部位变低,树体比较小;但台地茶作为乔木型大叶种的种性,并没有因此改变。
▲古树茶
当解除各种人为的“限制”和“刺激”后,这些树形较为低矮的茶树,就会长高、长大,恢复其“乔木”的本来面目。
因此,不能混淆二者的茶树种性,把台地茶等同于树形低矮的灌木,从而贬低其价值,这是毫无科学基础的。
三、正确认识台地茶
目前,普洱茶市场仍处于“谈台地色变”的尴尬境地,台地茶似乎成为劣质茶的代名词,茶友对台地茶的看法,仍停留在农残高、品质低、口感差的刻板印象上。
实际上,在现代管理模式下培育的云南台地茶,从选用优良品种、营造生态环境,进行科学合理种植,到大规模化采摘,已经形成了稳定、优质、高产的品质。尤其到了今天,台地茶园经过多年生态化改造,品质更上一层楼。
▲台地茶
正如一位研究员所说,“现代化的,新式的优质高产的茶园,良种茶园,生态茶园,是农业文明几千年探索发展的成果,是茶树栽培技术进步的体现,是云南三代茶人历经半个多世纪艰苦奋斗、用汗水和智慧凝结的结晶。”
因此,我们要慢慢对台地茶形成一种新的认知,相信现代科学管理手段,不盲目跟风,毕竟,独立思考也是一种重要的品质。
参考资料:
梁名志,夏丽飞等《老树茶与台地茶品质比较研究》[J].《云南农业大学学报》,2006(21)
周斌,任洪涛等《云南9个产地台地茶与老树茶香气成分对比》[J].《中国农学通报》,2010(26)
郑重声明:本文由“藏品普洱”原创整理!未经授权,任何人不得转载、抄袭、复制、使用本文的内容。返回搜狐,查看更多
责任编辑:
下一篇:一篇读懂(澜沧古茶2020年001)普洱澜沧古茶股份,普洱茶IPO第一股澜沧古茶(06911)“冬至”敲锣 带领茶企资本“破冰”2女共侍1夫,关系却情同姐妹,生前“三人行”,死后三人葬同穴,
- 普洱茶投资分析:茶行业的下一个风口 茶山资源
- 茶行业“库存”压力大,大众消费市场被寄予厚
- 一篇读懂(撬茶用什么工具好)撬茶刀图片,原创 手掰、刀撬、水泡,三种特别毁茶的“撬茶技巧”,你中招了吗?,
- 不要告诉别人(映秀有什么好吃的零食)映秀吃的有什么特色,让映秀茶变成致富茶距印度仅70公里,中国却斥资千亿耗费20年,在无人区建了一座城市,
- 不要告诉别人(国潮茶包装)国潮风茶饮前景,打造国潮茶饮 中茶以“暖心好茶”服务民生中国财富网2024-02-02 11:20中国财富网2024-02-02 11:20,
- 干货满满(不同年龄段喝茶的人生哲理)不同年龄喝茶,不同的年龄段,应该喝什么茶,
- 新鲜出炉(茶颜悦色概念店介绍)茶颜悦色2021新品,茶颜悦色,道歉删文!,
- 一篇读懂(金奖精选茶价格)金奖茶王是什么茶,精彩无限,年终盛典,第十一届金茶奖盛典圆满落幕萝莉岛牵扯克林顿!曝其上岛27次,画面曝光,坐床上任由美女按摩,
最新更新
- 一篇读懂(撬茶用什么工具好)撬茶刀图片,原创 手掰、刀撬、水泡,三种特别毁茶的“撬茶技巧”,你中招了吗?,
- 不要告诉别人(映秀有什么好吃的零食)映秀吃的有什么特色,让映秀茶变成致富茶距印度仅70公里,中国却斥资千亿耗费20年,在无人区建了一座城市,
- 不要告诉别人(国潮茶包装)国潮风茶饮前景,打造国潮茶饮 中茶以“暖心好茶”服务民生中国财富网2024-02-02 11:20中国财富网2024-02-02 11:20,
- 干货满满(不同年龄段喝茶的人生哲理)不同年龄喝茶,不同的年龄段,应该喝什么茶,
- 新鲜出炉(茶颜悦色概念店介绍)茶颜悦色2021新品,茶颜悦色,道歉删文!,
- 一篇读懂(金奖精选茶价格)金奖茶王是什么茶,精彩无限,年终盛典,第十一届金茶奖盛典圆满落幕萝莉岛牵扯克林顿!曝其上岛27次,画面曝光,坐床上任由美女按摩,
- 越早知道越好(日本无糖茶)日本无糖饮料品牌有哪些,无糖茶品类裂变,能从日本市场学些什么?蓝鲸财经2024-01-12 14:41蓝鲸财经2024-01-12 14:41,
- 墙裂推荐(中国茶分几大类有花茶吗)中国茶分几大类英语,中国“茶”,
- 学到了(奈雪的茶消费人群有哪些特点)奈雪的茶消费人群有哪些特征,奈雪的茶发布《2023年用户爱茶报告》,用户消费呈4大趋势,
- 学到了(莲心茶的作用)莲心茶的做法,莲心茶免费饮料配方的研发需要哪些人去完成,
推荐阅读
- 越早知道越好(蜜谷果汁茶什么原理)蜜谷果汁茶真的无添加吗,秋高气爽好日子,露营好搭子当属香飘飘Meco蜜谷果汁茶倪妮上海出席品牌活动,穿吊带裙冷到浑身发抖,鼻子眼睛都冻红,
- 奔走相告(潍坊鸿鸢大厦)潍坊鸿玺大酒店,北方唯一茶——潍坊诸城鸿雨抹茶入选首批中国农耕农品记忆索引名录!地球真的生病了!塔克拉玛干沙漠大暴雨,当地人:这辈子都没见过,
- 真没想到(茶树花怎样养殖)茶树花怎么养家庭养法,茶树花怎么养殖,
- 学到了吗(白露茶好不好)白露是白茶吗,白露茶属于什么茶?别喝错了,对人体有很好的保健作用!"央视最资深主持人"李瑞英 : 工作28年零失误 , 得知儿子坠楼后说22字,
- 硬核推荐(喜茶即将开业的门店)喜茶开业时间,喜茶开业新业态喜茶·茶坊,招牌产品单日销量超1200杯,
- 燃爆了(广州对口支援湛江的医疗队)广州对口帮扶湛江指挥部,广州海珠:对口帮扶新成果!贵定茶企获得茶博会金奖,
- 快来看(养生茶有没有效果)养生茶是真的吗,养生茶哈佛大学惊奇发现:寿命和晚饭有关!晚饭吃的越多,活的就越久,
- 不要告诉别人(国潮茶包装)国潮风茶饮前景,打造国潮茶饮 中茶以“暖心好茶”服务民生中国财富网2024-02-02 11:20中国财富网2024-02-02 11:20,
- 满满干货(喜茶公司代码多少)喜茶公司代码是什么,喜茶被约谈,下架“佛喜”茶!,
- 新鲜出炉(福建茶种类细分)福建茶种类产地,福建之茶 | 清代福建茶叶的种植与分布,